Donatien Maître Eclair

À propos

Donatien - Pâtissier Entrepreneur Créateur d'un espace gourmand unique à Strasbourg Son concept est simple et efficace : proposer des éclairs salés et sucrés. "J’en ai fait partout dans le monde, tout le monde aime ça !" On retrouve les grands classiques mais aussi des versions revisitées, comme le citron meringué ou le caramel-cacahuètes, toujours composés à partir d’ingrédients de qualité et majoritairement locaux. Donatien prévoit également de reprendre à son compte les codes du terroir, avec des éclairs version tarte flambée ou encore Forêt-noire…