Gueule de Pain

À propos

Gueule de Pain, c'est du pain BIOlogique au levain naturel pétri avec des farines de céréales régionales écrasées à la meule de pierre par le Moulin de Colagne à Chirac et le Moulin à vent de la Borie à Hures-la-Parade. Nous sommes d'ailleurs membre de l'Association des farines du Causse Méjean. Miches, couronnes, pains moulés et grosses pièces à la coupe sont confectionnés avec des farines de Blé, de Seigle, de Petit-épeautre, de Blés Anciens (Barbus, Rouge, Khorasan), de Sarasin, de Riz de Camargue et de Châtaigne IGP Cévennes. Vous trouverez également des brioches végans, mais aussi toute une gamme de biscuits et de produits salés gourmands.