LA PÂTISSERIE MATTHIEU PAULINE

À propos

Après dix ans à sublimer l’art de recevoir en tant que traiteur événementiel, Matthieu Pauline ouvre un nouveau chapitre de son univers gourmand avec l’inauguration de sa première pâtisserie, au cœur du 7ᵉ arrondissement de Paris. Réputé pour son sens du détail et son exigence du sur-mesure, il transpose aujourd’hui son savoir-faire dans un écrin sucré à son image, alliant raffinement et créativité en ré-interprétant les grands classiques de la pâtisserie française. À la carte : des pâtisseries délicates en format individuel ou à partager, comme l’incontournable tarte Tatin, des gâteaux de voyage dont le désormais culte cake marbré, des créations glacées telles que la profiterole, et bien d’autres créations à découvrir au fil des saisons.