Merveilles de pain Valleiry

À propos

Chez Merveilles de Pain, nous avons fait le choix de proposer des pains au levain naturel. Cette technique demande plus de temps et d’attention que pour les pains ordinaires. Mais c’est justement cette fermentation lente qui donne à nos pains ces arômes incomparables, une croûte croquante et une mie tendre. Le pain au levain possède également des avantages qui sont en total alignement avec notre philosophie du « bien manger » : Il est mieux digéré que les pains à la levure Il assure une meilleure assimilation des minéraux par l’organisme Il convient davantage aux personnes sensibles au gluten Il se conserve plus longtemps